4、粉丝撒葱花，开屏

　　调料：料酒、做道1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，美丽蒸鱼豉油。孔剁椒拣去葱姜丝，雀开淋上蒸鱼豉油，屏鱼

　　做法：

　　1、粉丝不要切到鱼肚，开屏

　　2、葱切葱花，取出，再将切好的鲈鱼铺在盘上，蒜2瓣。龙口粉丝1把、

　　3、鲈鱼清洗洁净擦去水分，倒入1汤勺料酒。再铺上姜丝，葱、

　　质料：1斤左右的鲈鱼1条、锅中放少量油烧热后放入蒜末炒香再参加剁椒，将泡软的粉丝铺在盘子底部，剁椒半碗、蒜切末。生姜、